Menu
JÍDELNÍ LÍSTEK
SNÍDANĚ PO–PÁ 07:00–11:00
LEHKÁ SNÍDANĚ
2 ks
rohlík + máslo, marmeláda/ med
39,-
2 ks
rohlík + šunka, sýr
39,-
pažitková pomazánka + toasty s máslem
47,-
obložený talíř (šunka, sýr, salám, máslo, pečivo), bohatá zeleninová obloha
61,-
domácí bábovka/ závin
45,-
croissant–čerstvě pečený
12,-
cornflakes s mlékem/ jogurtem + ovoce
47,-
müsli s mlékem/ jogurtem + ovoce
47,-
ovocný salát
50,-
VITAMÍNOVÁ SNÍDANĚ
zeleninový salát + toasty s máslem
59,-
šopský salát + toasty s máslem
59,-
100 g
mozzarela caprese + toasty s máslem
69,-
TEPLÁ SNÍDANĚ
obložená topinka Café 04
44,-
česnekové topinky s kečupem
44,-
havířovské šunkové párečky (2 ks) + toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
55,-
2 ks
toasty se sezónní marmeládou a máslem
55,-
míchaná vejce na slanině/ šunce/ cibulce + toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
55,-
ham & eggs + toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
55,-
bacon & eggs + toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
55,-
špenátový závin (listový špenát, šunka, sýr, vejce) + kysaná smetana,
bohatá zeleninová obloha
55,-
3 ks
knedlíky s vejci, bohatá zeleninová obloha
59,-
3 vejce do skla, bohatá zeleninová obloha
59,-
2 ks
palačinky + džem + šlehačka
59,-
2 ks
palačinky se zmrzlinou + šlehačka
65,-
2 ks
americké grilované toasty, zeleninová obloha, plněné na přání: eidamem, goudou, nivou, hermelínem, mozarellou, salámem, šunkou, parmskou šunkou, rajčaty, bylinkovým pestem, lososem, tuňákem
69,-
1 ks
plněná domácí bageta zapečená na grilu, zeleninová obloha, plněná na přání: eidamem, goudou, nivou, hermelínem, mozarellou, salámem, šunkou, parmskou šunkou, rajčaty, bylinkovým pestem, lososem, tuňákem
69,-
100 g
klobásky na grill
59,-
EXTRA SPECIÁL SNÍDANĚ
1 ks
egyptská omeleta (čerstvá restovaná zelenina) toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
65,-
1 ks
selská omeleta (šunka, slanina, brambory, cibule...), toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
65,-
english breakfast (2 ks pečená vejce na slanině, 2 ks toasty, baked tomato beans), bohatá zeleninová obloha, grilované rajče a žampión
65,-
100 g
norský uzený losos + toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
79,-
100 g
parmská šunka + toasty s máslem, bohatá zeleninová obloha
79,-
100 g
insalata di tonno (míchaný salát s tuňákem)
79,-
80 g
Carpaccio + parmezán
89,-
+ snídaňový 100% pomerančový juice (0,2 l)
10,-
+ čerstvý rohlík
5,-
+ extra máslo
8,-
+ chléb
5,-
+ bagetka
10,-
+ Actimel
22,-
+ ovocný jogurt Müller
24,-
+ dle denní nabídky
cafe_veveri; heslo cafe4
free
MENU RESTAURANT 04
POLÉVKY
0,25 l Silný domácí vývar s vložkou zeleninky a domácích nudlí 39,-
0,25 l Brokolicové cappucino zjemněné smetanou, sypané sýrem podávané s bylinkovými krutony 49,-
0,25 l Dýňový krém zjemněný creme fraiche z toustovým krutonem 49,-
PŘEDKRMY STUDENÉ
100 g Carpaccio z pravé argentinské hovězí svíčkové pokapané domácím pestem a olivovým olejem,
podávané s opečeným toastem s máslem
100,-
100 g Libová domácí tlačenka podávaná s šalotkovou cibulkou a čerstvým pečivem 69,-
100 g Gratinovaný camabert zabalený v domacím uzeném boku na marinované zelenině 69,-
PŘEDKRMY TEPLÉ
100 g Zapečený balkánský sýr s rajčatovou vložkou podávaný v alobalovém pozlátku s olivami a středomořskými
bylinkami
69,-
100 g Grilované baklažány gratinované parmazánem, zakápnuté domácím pestem dle tajného receptu 69,-
100 g Víděnské tvarohové knedlíčky plněné domácím nugátem podávané s kopečkem zakysané smetany ,
ovoněné kardamonem
69,-
SPAGHETTI–PENNE–GNOCCI
250 g Carbonara
smetana, restovaný česnek, italská panceta, vaječný žloutek, podáváno s hoblinkami pravého parmazánu
95,-
250 g Pollo Spinachi restované kuřecí kousky, podávané ve smetanové lázni s listovým špenátem ovoněným
česnekem, podáváno s hoblinkami pravého parmazán
99,-
250 g Primavera
čerstvá rajčata, česnek, čertsvé bylinky to vše orestované na pánvi, podáváno s hoblinkami pravého parmazánu
90,-
250 g Fungi pravé lesní hřiby orestované na pánvi s parmskou šunkou zalité pravou smetanou, podávané s hoblinkami
pravého parmazánu
99,-
250 g Alio olio
orestované feferonky, česnek, čerstvá petrželka, podáváno s hoblinkami pravého parmazánu
89,-
250 g Gamberoni
krevety na pánvi s česnekem a vínem
89,-
250 g Quatro formagi 4 druhy sýrů 95,-
MASA–STEAKY
300 g Mix Grill hovězí argentinská svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčko s kůží, to vše okořeněné čerstvým
čtyřbarevným pepřem, mořskou mletou solí,zakápnuté citronem, podávané se omáčkami sweet chilli, barbecue
a dijón
199,-
200 g Steak z lososa na grillu kořeněný citrónovým pepřem, přelitý máslem 179,-
200 g Biftek z pravé argentinské hovězí svíčkové v krustě zelého pepře 190,-
200 g Biftek z pravé argentínské hovězí svíčkové ve slaninovém prstenci s brusinkami 190,-
200 g Kuřecí prsíčko marinované limetou a čerstvým pepřem, položené na lůžku grilované zeleniny 119,-
200 g Kuřecí prsíčko s proužkem parmské šunky, gratinované parmazánem 139,-
200 g Vepřová panenka ve slaninovém kabátku podávaná s hříbkovou omáčkou s chery 149,-
200 g Vepřová panenka marinovaná v argentinském koření plněná domácí paprikovou klobásou a sýrem niva,
připravená na grillu
149,-
OMÁČKY NEJEN KE STEAKŮM
Smetanová omáčka se zeleným pepřem
38,-
Dijonská omáčka ovoněná koriandrem
38,-
Houbová omáčka z pravých hříbků a smetany
45,-
CZECH SPECIALS
150 g
Svíčková na smetaně
dle tajného receptu, podávaná s domácím špekovým knedlíkem a brusinkovým terčem se smetanou
139,-
150 g
Telecí guláš zjemněný crème fraîche podávaný s máslovými noky
119,-
150 g
Vídeňský telecí řízek s domácím bramborovým salátem s majonézou
119,-
150 g
Smažený eidam 45% podávaný s hranolkami a tatarkou
99,-
OBĚDOVÉ SALÁTY
Variace trhaných salátových listů a čerstvé zeleniny s ingrediencemi dle Vašeho přani
s obřími olivami a ovčím sýrem
99,-
s grilovanými kousky kuřecího masa v kabátku z parmské šunky
109,-
Ovocný salát Tuti fruti míchané sezónní ovoce, přelité jogurtovou zálivkou, podávano s lístky čerstvé máty a opraženým slunečnicovým semínkem
89,-
CAFÉ SNACK
2 ks
americké grilované toasty zeleninová obloha, plněné na přání: eidamem, goudou, nivou, hermelínem, mozarellou, salámem, šunkou, parmskou šunkou, rajčaty, bylinkovým pestem, lososem, tuňákem
75,-
1 ks
plněná domácí bageta zapečená na grilu zeleninová obloha, plněná na přání: eidamem, goudou, nivou, hermelínem, mozarellou, salámem, šunkou, parmskou šunkou, rajčaty, bylinkovým pestem, lososem, tuňákem
75,-
SPECIALS 04
650 g
Grilovaná vysoká výběrová žebra marinovaná vínem a medem, podávané s grilovaným kukuřičným klasem,opečenou česnekovou bagetou a mix dip omáček
179,-
300 g
Grilovaná kuřecí křídelka buffaloo podávaná s opečenou česnekovou bagetou a mix dip omáček
120,-
1 ks
Hermelin nakladany, zeleninova obloha, pečivo
65,-
150 g
Tatarák z pravé argentinské hovězí svíčkové ručně škrábaný, podávaný s čerstvým žloutkem a mixem koření a dochucovacích prostředků, smažené topinky, česnek
189,-
200 g
Hamburger 04 podávaný v rozpečené maxi bulce s domácím mletým hovězím, propečený na grillu, podávaán s okurkou, sýrem, rajčetem, opečenou slaninkou a americkýmn dresingem
99,-
PŘÍLOHY
150 g
Vařené brambory
35,-
150 g
Opékané bylinkové brambory na olivovém oleji
35,-
150 g
Dušená rýže Basmati
35,-
150 g
Štouchané brambory s listovým špenátem
39,-
150 g
Lyonské brambory s anglickou slaninou a cibulí
39,-
150 g
Čerstvý listový špenát podušený na másle
39,-
150 g
Anglická zelenina na másle
39,-
150 g
Ratatouille
39,-
150 g
Bretaňské smetanové brambůrky s opečenou pančetou a česnekem
39,-
Café 04 Veveří 65, Brno 602 00 Rezervace: +420 774 255 919
DEZERTY
Palačinka s ovovcem a vanilkovou bourbon zmrzlinou 79,-
Horka lesni směs s vanilkovo-bourbon zmrzlinou 79,-
Zmrzlinový pohár s malinami a šlehačkou 79,-
Jablečný závin na vanilkovém zrcadle 69,-
Mix čerstveho ovoce a zmrzlin 69,-
Ořiškovy pohar s medem (min.tři druhy ořechů) 69,-
Medovnik se šlehačkou (šlehana) 49,-
Horky jablečny zavin se šlehačkou 49,-
Horka laska (horke maliny s vanilkovou zmrzlinou) 79,-
Profi terole (italsky dezert) 49,-
Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou 89,-
K PIVU I VÍNU
100 g arašidy 34,-
60 g uzene mandle 34,-
75 g pistacie 34,-
100 g Lays chips 34,-
75 g Bake rolls natural 34,-
www.cafe04,cz
